کمپوت آلوئه ورا

[Ninka]

کمپوت ها چندسالی است جای خود را در سبد خرید مردم باز کرده و انواع جدید آن از کمپوت آلوئه ورا گرفته تا کمپوت گوجه فرنگی، طرفداران خاص خود را دارد.
مشتری اصلی این کمپوت ها معمولا بیمارانی هستند که روی تخت بیمارستان با سخاوتمندی، عیادت کنندگان شان با انبوهی از کمپوت ها ی متفاوت روبه رو می شوند اما سوال این است که شما جهت خرید کمپوت برای بیمارتان به چه نکاتی توجه می کنید؟ فقط خوشمزه بودن یک کمپوت ملاک خرید شماست یا معیارهای دیگری هم مدنظر دارید؟ یک کمپوت در صورتی می تواند برای بیمار مفید باشد که شش شرط اساسی را مدنظر داشته باشید.
مراقب باشید قند بیمارتان بالا نباشد
کمپوت ها و آب موجود در قوطی آنها، حاوی مواد قندی زیادی است بنابراین اگر برای عیادت بیماری که دیابت دارد، می روید کمپوت برای او مناسب نیست و به جای آن می توانید از میوه های تازه که برای بیمار مجاز است، استفاده کنید.
مراقب باشد بیمارتان حساسیت نداشته باشد
برخی از بیماران به دلیل حساسیت زیاد به یک ماده شیمیایی یا ماده غذایی در بیمارستان بستری شده اند. دقت کنید کمپوت ها و کنسروها حاوی مواد نگه دارنده ای هستند که سبب می شوند مدت طولانی سالم باقی بمانند. اگر بیمار شما به این مواد نگه دارنده حساسیت داشته باشد، بهتر است بازهم از میوه های تازه برای عیادت استفاده کنید.
قوطی زنگ زده ها را نخرید
قوطی کمپوت زنگ زده است، احتمال سوراخ شدن دیواره و فاسد شدن محتویات داخل آن وجود دارد. این کنسروها را نخرید. اگر دیواره داخلی قوطی هم زنگ زده است، نشانه غیرقابل مصرفکنسرو است چون زنگ در تماس با مواد بوده و از طرف دیگر، احتمال سوراخ بودن و بازشدن درزها در منطقه زنگ زدگی وجود دارد.
بادکرده ها را نخرید
اگر جهت خرید کمپوت یا کنسرو برای بیمارتان به فروشگاه های اطراف بیمارستان سر می زنید، دقت کنید قوطی های بادکرده را خریداری نکنید؛ این قوطی ها فاسد هستند و برای بیمار خطرناک خواهند بود. ممکن است قوطی از هردوطرف متورم باشد یا اینکه یک طرف قوطی متورم باشد به طوری که اگر قسمت متورم فشرده شود، طرف دیگر برجسته شود و بالاخره اینکه ممکن است جدار قوطی در اثر حمل و نقل ضربه دیده و در محل وارد آوردن ضربه فرورفتگی ایجاد شده باشد.
به تاریخ مصرف نگاه کنید
بهترین زمان برای مصرف کنسرو، دو سال پس از تاریخ تولید است بنابراین کنسروهایی را که سال ها در انبار مانده اند، مصرف نکنید زیرا این کنسروها مزه تندی دارند و بوی کهنگی می دهند.
از ظرف شیشه ای استفاده کنید
وقتی در قوطی کمپوت را برای بیمارتان باز می کنید، محتویات آن را درون ظرف دیگری بریزید زیرا موادغذایی پس از بازشدن در قوطی کنسرو در مجاورت اکسیژن هوا با جدار قوطی واکنش می دهند و البته بوی خاصی می گیرد. نکته دیگر درباره خرید کمپوت برای بیماران اینکه برخلاف عقاید عامه، مصرف کمپوت آناناس تاثیری در بهبود جراحات پس از عمل نخواهد داشت و میوه های تازه، مناسب ترین خوراکی برای کمک به بیماران هستند. از آنجا که محصولات کنسرو شده دارای مواد نگه دارنده هستند و در ترکیبات آنها از مواد افزودنی استفاده شده است، نمی توانند خواص میوه های تازه را دارا باشند. آناناس، دارای موادغذایی بسیار مناسبی ازجمله ویتامین c است که با مدت زمان طولانی طی شده برای تهیه آن و حرارت ناشی از پخت آن، این مواد از بین می روند. همچنین از آنجا که شرایط تولید کمپوت برای ما مجهول است و نمی دانیم از چه نوع حرارت یا اشعه ای برای تهیه آن استفاده شده است بنابراین ماده مناسبی برای استفاده پس از عمل جراحی نخواهد بود. البته در بسیاری از مطالعات، بر سرطان زا بودن مواد نگه دارنده کمپوت ها تاکید شده بنابراین هرقدر از زمان تولیدش بیشتر بگذرد در سلامتش جای سوال خواهد بود.

[Ninka]

آلوئه ورا: ملکه ی گیاهان



گیاه صبر زرد با نام علمی آلوئه ورا از جمله گیاهان با ارزش دنیاست در واقع داروخانه ای ست در یک گیاه

آلوئه ورا برگهای ضخیم پهنی دارد که به تدریج باریک می شود

و ظاهری شبیه کاکتوس دارد



این گیاه ،فرشته ی بیابان و ،گیاه جادویی ،زنبق بیابانی ،گیاه دارویی وملکه ی گیاهان نیز نامیده می شود .بومی مناطق گرم و خشک بوده و دراستان های جنوبی ایران مخصوصا،بوشهر و هرمزگان رشد می کند

وقتی برگ آن بریده می شود ژلی از داخل آن خارج می شودکه اثر دارویی شگفت انگیزی دارد



برگهای آن از 3 قسمت:پوست،لایه ی لعابدارو ژ ل تشکیل شده است که مهمترین قسمت آن ژل می باشد ودر صنایع آرایشی،غذایی و دارویی کار برد دارد

در حال حاضر این گیاه در صنایع غذایی شامل : کمپوت،نوشابه ،دوغ...در صنایع آرایشی به صورت کرم،لوسیون،شامپو

و،صابون..و در صنایع دارویی به صورت کپسو ل و قرص جوشان...ارائه می شود

استفاده ی مستقیم از ژل گیاه

می توان برگهای گیاه را قطع کرد.در محل قطع شده ژل بی رنگی نمایان می شودکه می توان از آن برای درمان آفتاب سوختگیُ-مرطوب کردن پوستو نرم کردن اگزمای زیر چشم ...استفاده کرد

این ژل در معرض هوا به مرور زمان تغییر رنگ می دهدو به رنگ قرمز مایل به سیاه در می آید

آلوئه در زبان عربی به معنای تند و تیز و تلخ می باشداین گیاه اثرات جانبی دارو را کاهش می دهد و قدرت ایمنی بدن را بالا می برد و از تجمع سموم در بدن جلو گیری می نماید. همچنین درد را تسکین داده وژل به دست آمده از آن از تولید عفونت جلو گیری می کند

البته در بین240گونه آلوئه ورا فقط 4 نمونه ی آن دارای ارزش غذایی است

ژل این گیاه دارای ویتامین های:آ ،ب1،ب2،ب6،ب12،ث ،ای واسید فولیک و نیاسین است

ژل خوراکی آن شامل بیش از 75 ماده ی مغذی و 20 نوع ماده ی معدنی(کلسیم ، سدیم ،آهن ، پتاسیم ،منگنز و مس و روی...)و 18 نوع آمینو اسید و12 نوع ویتامین می باشد و تنها گیاهی است گه آمینو اسیدهای مشابه و ضروری بدن را می سازد

فهرستی از خواص دارویی آلوئه ورا

تقویت کننده ی بدن

مفید برای معالخه ی آسم

بر طرف کننده ی سوء هاضمه

مفید برای معالجه ی صرع

تصفیه کننده ی خون

درمان کننده ی اگزما

درمان کننده ی اسهال خونی

کنترل کننده ی قند خون

مفید در التیام زخمها:به این منظور شیرابه ی آن را روی زخم بمالید

بهترین کرم مرطوب کنند ه :برگها را شکسته و ژل آنرا روی پوست می مالند

التیام زخمهای به جه مانده از آکنه

مفید برای پوکی استخوان

مفید برای فشار خون

تنظیم کننده ی کلسترول

مفید در کوچک کردن سنگ کلیه

درمان زخم معده

درمان میگرن

درمان همورویید

پیشگیری کننده ی سر طان

درمان جوشهای سطحی پوست

ضد چربی پوست

ضد چربی خون واوره

جلو گیری از سفید شدن مو

کمک به رشد مو







.طرز ساختن ماسک آلوئه ورا

2ق س دانه ی جو را به صورت پودر در آورید با 1ق چایخوری شکر قهوه ی وا مقداری روغن آلوئه ورا و 1 ق چایخوری آبلیمو را مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست آید به آرامی پوست را با آن ماساژ دهید

طرز استفاده ی خوراکی

گیاه را شسته3-2سانتی متر از آنراداخل مخلوط کن ریخته همراه نوشیدنی منا سبی مثل آب میوه یا ماء الشعیر میل کنید

در موارد تسکین درد یا از بین بردن جوش...بعد از شستن محل مورد نظرروزانه 5 -6 مرتبه ژل گیاه را در محل ماساژ داده تا جذب شود

طرز نگهداری:

برگ را بعد از برش در کاغذ پیچیده پایین یچخال قرار دهید در این شرائط تا 3 ماه سالم می ماند

نکته :گیاه حتما باید در شرایط طبیعی و آب و هوای گرم و آفتاب شدید رشد کند واز خصوصیات آن رنگ سبز روشن با خالهای سفید در قسمت پایین برگ می باشد لذا آلوئه ورای گلخانه ای که عموما برگهای آن کوچک ورنگ سبز تیره دارند خواص دارویی چندانی ندارند

عوارض جانبی

مصرف بیش از حد ژل (مصرف روزانه۱ گرم به مدت طولانی)ممکن است باعث عدم تعاد ل آب و الکترولیت بدن-ضایعات کلیه و...شود

موارد منع مصرف

هنگام تهوع-استفراغ-دردهای شکمی و ضعف شدید نبایداز این ژل مصرف کرد

احتیاط:برای مصرف بیش از ۲ هفته باید با پزشک مشورت نمود

[a&h]

آلوئه ورا عجب گیاهی هستش این همه سود داره واسه بدن؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[Ninka]

دقیقا
من خودم همه جورشه دارم استفاده میکنم
خیلی عالیه