نمایش نتایج: از 1 به 1 از 1
Like Tree1Likes
  • تالار گفتگوی پرشین پت (Mypet.ir) 1 Post By manoo

قهوه فوری استارباکس؛ آغاز پایان یک امپراتوری

This is a discussion on قهوه فوری استارباکس؛ آغاز پایان یک امپراتوری within the علوم غذایی forums, part of the تالارهای متفرقه category; قهوه فوری استارباکس سال‌ها برندهای تجاری بزرگ قهوه – با کمی اغماض – به‌درستی ادعایشان این بوده که قهوه خوب ...

  1. Top | #1

    کاربر ارشد

    کاربر ارشد


    حیوان خانگی
    سگ
    محل سکونت
    تهران
    لايك دريافتي
    574
    لايك كرده
    25
    نوشته ها
    4,141
    می پسندم
    12,310
    مورد پسند : 7,531 بار در 2,098 پست

    Gh قهوه فوری استارباکس؛ آغاز پایان یک امپراتوری



    قهوه فوری استارباکس؛ آغاز پایان یک امپراتوریقهوه فوری استارباکس




    سال‌ها برندهای تجاری بزرگ قهوه – با کمی اغماض – به‌درستی ادعایشان این بوده که قهوه خوب باید «دم» شود و تنها آن‌هایند که بلدند این هفت‌خوان را از مزارع قهوه در برزیل و جاوا تا قهوه‌خانه‌های بزرگ و کوچک نیویورک و بارسلون طی کنند.

    پس همانا ای مشتریان! این ماییم که می‌توانیم آن‌چه قهوه می‌خوانندش را به‌دست شما دهیم؛ باقی فسانه است و فسون. بیایید در قهوه‌خانه‌های ما بنشینید و موسیقی خوب گوش دهید و از اینترنت صلواتی استفاده کنید و با مردم دیگر دم‌خور شوید و به‌قول فرنگی‌ها سوشالایز کنید. البته تجارت دانه قهوه و دستگاه‌های قهوه‌ساز خانگی همین نشان‌های تجاری بزرگ به‌جای خود. به‌هر حال در این رهگذر هم منفعتی‌ست که چشم پوشیدن از آن غیرعقلانی‌ست. اما همین استارباکس همیشه به استانداردهایی قائل بوده. حالا با عرضه این قهوه‌های فوری این‌طور به‌نظر می‌رسد که کسب و کار برایش مهم‌تر از استانداردهایش است که اگر موفقیتی هم بوده، صدقه سر پایبندی به همین استانداردها بوده.
    در کمتر فروشگاهی از برندهای معروف قهوه، قهوه آسیاب شده پیدا می‌شود. دانه‌های بو داده قهوه در بسته‌های چند گرمی به‌فروش می‌رسند و در صورت تمایل شما، قهوه‌چی با درجه‌ای که می‌خواهید – بسته به قهوه‌سازی که استفاده می‌کنید – دانه‌های قهوه‌تان را برایتان آسیاب می‌کند. این داستان مثلا در استارباکس و کافی بینز و سان‌فرانسیسکو کافی برقرار است. به‌هر حال این به آن معنی نیست که قهوه آسیاب‌شده اصلا پیدا نمی‌شود؛ اما برندهای قهوه مصرف‌کنندگان را به شیوه مصرف و تهیه صحیح قهوه تشویق می‌کنند.
    قهوه فوری استارباکس؛ آغاز پایان یک امپراتوریبسته‌های دانه آسیاب‌نشده قهوه استارباکس در کنار قهوه‌های آماده

    برندهای دیگری مثل ایلی حتا داستان را پیچیده‌تر می‌بینند. ایلی دانه‌های قهوه را در کپسول‌های چند لیتری وکیوم شده که تنها مخصوص دستگاه‌های قهوه‌ساز خود شرکت ایلی‌ست عرضه می‌کند. شیوه طراحی این کپسول‌ها به‌گونه‌ای‌ست که کمترین میزان هوا وارد آن شده و عطر و طعم قهوه تا لحظه دم کردن قهوه به‌خوبی حفظ می‌شود. از طرفی این را هم داشته باشید که دانه قهوه تنها در مدت کمی پیش از دم کردن قهوه باید آسیاب شود. در غیر این‌صورت عطر و طعم قهوه دست‌خوش واکنش پودر قهوه با هوا می‌شود.
    قهوه فوری استارباکس؛ آغاز پایان یک امپراتوریکپسول‌های قهوه شرکت ایلی

    اصلا ایلی‌ معتقد است که هیچ دستگاه اسپرسوی خانگی نمی‌تواند آن اسپرسویی که «اسپرسو»ی واقعی‌ست درست کند. می‌گویند فقط دستگاهی می‌تواند «اسپرسو» درست کند که حداقل روزی چند صد شات اسپرسو با آن درست کرده باشند. باقی نه که قهوه نباشد؛ اما اسپرسو هم نیست. بنابراین در دم و دستگاه ایلی شما نمی‌توانید هیچ دستگاه دستی اسپرسوساز خانگی پیدا کنید. هرچه هست یا دستگاه‌های صنعتی‌ست، از همان‌هایی که در قهوه‌خانه‌های ایلی هستند و قرار است روزی چند صد شات اسپرسو به مشتریان بدهد؛ و یا دستگاه‌های اتوماتیک اسپرسوساز که هیچ تخصص و تجربه‌ای لازم ندارند؛ کپسول‌های کوچک وکیوم‌شده‌ی قهوه را درون پورتافیلتر قرار می‌دهید و دکمه دستگاه را می‌زنید؛ والسلام. دردسر بو دادن و آسیاب کردن و کوبیدن دانه قهوه و تنظیم درجه حرارت و فشار آب دستگاه را هم دیگر نخواهید داشت. همه این‌‌هایی که گفتم بر اساس تعریف انستیتو ملی اسپرسوی ایتالیا در تهیه یک شات اسپرسو مهم است و با درجه و عدد و کمیت مشخص شده است.
    قهوه فوری استارباکس؛ آغاز پایان یک امپراتوریاسپرسوساز اتوماتیک شرکت ایلی با نام Francis Francis X1 iperEspresso

    قهوه فوری استارباکس؛ آغاز پایان یک امپراتوریاسپرسوساز اتوماتیک شرکت ایلی با نام Francis Francis X1 iperEspresso. این ماشین‌ها با کپسول‌های آماده کار می‌کنند.

    در یک کلام شرکت ایلی معتقد است شما مصرف‌کنندگان معمولی تخصص و مهارت کافی برای کار کردن با دستگاه‌های اسپروساز دستی را ندارید. بنابراین اگر دوست دارید «اسپرسو» بنوشید سه راه پیش پای شما است: کم دردسرتر از همه این‌که به نزدیک‌ترین قهوه‌خانه ایلی بروید. اما دوست دارید در خانه قهوه‌تان را میل کنید؛ یکی از همین دستگاه‌های اتوماتیک اسپرسوساز س ک س ی که با دقیق‌ترین تجهیزات کالیبره شده‌اند و تضمینی قهوه‌ای که درست می‌کنند همان اسپرسوی تعریف شده در انستیتو ملی اسپرسوی ایتالیا است، به همراه چندین بسته کپسول‌ آماده تهیه کنید و در منزل حالش را ببرید. گزینه آخر این‌که در دوره‌های تخصصی آموزشی این شرکت شرکت کنید و گواهی‌نامه‌های لازم را دریافت کنید. در غیر این‌صورت بی‌خیال قهوه شوید و سراغ نوشیدنی‌های دیگر بروید.
    قهوه فوری استارباکس؛ آغاز پایان یک امپراتورینمونه‌ای از یک ماشین اسپرسوساز صنعتی

    خلاصه این‌که در مرام قهوه‌خوران، قهوه‌ فوری مثل فحش است و بد فحشی هم هست.
    استارباکسی هم که الان غول صنعت قهوه به حساب می‌آید توانسته بود با تغییر عادات قهوه‌خوری مردم و بازتعریف این عادات به سودهای کلان برسد. حالا اما این محصول جدید به‌نظر می‌رسد هیچ در تناسب با شعارها و حرف‌ها و آداب و استانداردهای این برند معروف قهوه نمی‌نماید و می‌تواند حتا در دراز مدت به روی‌گردان شدن مشتریان حیثیتی‌ش منجر شود.
    اما حتا اگر این‌چنین هم نشود، بی‌شک ارائه محصول قهوه فوری به مثابه لکه تاریکی در کارنامه این شرکت معظم ثبت خواهد شد.
    هوریار likes this.
    تالار گفتگوی پرشین پت (Mypet.ir)به همه عشق بورز، به تعداد کمی اعتماد کن، و به هیچکس بدی نکن(شکسپیر)
    ....منیژه.....

  2. 4 کاربر پست manoo عزیز را پسندیده اند .


موضوعات مشابه

  1. زندگی کرم ابریشم از آغاز تا پایان
    توسط ویکی در انجمن نرم تنان
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 29th December 2014, 02:57 PM
  2. کمک فوری درباره بارنی و قهوه.......
    توسط bita.b.m در انجمن آرشیو مشاوره بیماری های گربه
    پاسخ: 1
    آخرين نوشته: 9th July 2010, 07:31 PM

Visitors found this page by searching for:

قهوه ایلی

قیمت دستگاه اسپرسو ایلی در ایران

دستگاه قهوه ساز صنعتی

دستگاه قهوه ساز ایتالیایی ایلی

برندهاي اسپرسو ساز

دستگاه اسپرسو کپسولی

دانه قهوه

پودر اسپرسو فوری

آسیاب دستی قهوه

درست کردن پودرقهوه فوری

دستگاه اسپرسو

پرشین پت

هومن خلعتبری

ایلی اسپرسوساز دستی

کپسول قهوه

کلمات کلیدی این موضوع

تالار گفتگوی پرشین پت (Mypet.ir) مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
اطلاعات تماس با پرشین پت
جهت ارتباط با مديران پرشین پت مي توانيد از اطلاعات زير استفاده نماييد .
Email : persianpet@gmail.com
SMS : 10000128394214




Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556