این برگ سبز حاوی ویتامین كا می باشد و هم چنین حاوی كلسیم و منیزم نیز می باشد.یك دسته ی كوچك آن می تواند پوكی استخوان ها را به تعویق بیاندازد
سیب سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد :
سیب ها غنی از كوئرستین ،آنتی اكسیدانت هایی كه می توانند بدن شما را در مقابله با بیماری ها مقاوم تر سازند، هستند. مطالعات نشان می دهد كه افرادی كه كوئرتنین بیشتری مصرف می كنند در مقابل بیماری هایی هم چون عفونت های تنفسی توان مقابله ی بالاتری دارند
عدس منبع تامین آهن است :
عدس ها كالری پایینی دارند و حدود ۳۰ درصد از آهن مورد نیاز بدن با یك فنجان از آن تامین می شود.۱۲ درصد از خانم های جوان ذخیره ی آهن كمی دارند،و این در آینده منجر به آنمی می شود.اما مطالعات نشان می دهد حتی خانمی كه دچار آنمی نیست و مقداری كم خون است نسبت به خانم هایی كه در سطح نرمال هستند دارای عملكرد های پایین تر هستند.
بروكلی با چروك می جنگد :
یك فنجان بروكلی ۱۰۰ درصد از ویتامین سی لازم برای تولید كلاژن را كه به پوست می دهد را دارد.بروكلی هم چنین غنی از كاروتن بتا است كه بدن آن را به ویتامین اِی تبدیل می كند.این ویتامین به برگشت سلول ها كمك می كند و سلول های قدیمی پوست را با سلول های جدید جایگزین می كند.
سیب زمینی حاوی تركیبات ضد چربی است :
سیب زمینی به بدن توان مقابله در مقابل امراض قلبی را می دهد و فشار خون را پایین می آورد.
اسفناج از مواد مغذی تشكیل شده است :
این برگ سبز حاوی ویتامین كا می باشد و هم چنین حاوی كلسیم و منیزم نیز می باشد.یك دسته ی كوچك آن می تواند پوكی استخوان ها را به تعویق بیاندازد.ویتامین ب موجود در آن نیز از نواقص تولد جلوگیری می كند.
شكلات تیره باعث كاهش استرس می شود :
شكلات تیره در مقابل امراض مقاومت می كند. محققان اروپایی دریافتند كه افرادی كه به مدت دو هفته هر روز یك انس از شكلات تلخ مصرف كنند سطح هورمون كورتیزول آن ها پایین تر است و احساس خمودگی كمتری دارند.كورتیزول باعث یك رشد موقت در فشار خون می شود.
قارچ ها آنتی اكسیدانت های ضد سرطانی دارند :
مطالعات نشان می دهد كه كسانی كه قارچ مصرف می كنند ۶۴ درصد خطر ابتلا به سرطان سینه در آن ها كاهش می یابد. پروتئین موجود در آن به تولید استرو‍ژن كه فاكتور اصلی سرطان سینه است كمك می كند.
آووكادو سرشار از چربی های غیراشباع است :
تحقیقات نشان داده است كه كسانی كه به مقدار بیشتری از این اسیدهای چرب استفاده می كنند علاوه بر سلامت جسمانی از اندامی ایده آل نیز برخوردارند.