مواد لازم برای تهیه ی سالاد ذرت با لبو:
ذرت پخته یا کنسرو ذرت – یک و نیم پیمانه
جعفری خرد شده – ۳ پیمانه
پیازچه خرد شده (ساقه سفید) – یک دوم پیمانه
لبو پخته یا ترشی لبو – ۱ پیمانه
فلفل سیاه – یک دوم قاشق چایخوری
نمک – یک و نیم قاشق چایخوری
آب لیمو – ۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون – ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه ی سالاد ذرت با لبو:
جعفری خرد شده را در ظرفی کم عمق بریزید. ذرت پخته شده را روی جعفری به شکل گل در آورید. لبو خرد شده را در کنار ذرت و در کنار لبه ظرف بچینید. بعد پیازچه خرد شده را به شکل های مختلف روی جعفری بچینید. می توان با هماهنگی رنگ ها (سبز، زرد، قرمز و سفید) تزئینات زیبایی انجام داد (منظور رنگ مواد اولیه) روغن زیتون، فلفل سیاه، نمک و آب لیمو را با هم مخلوط کرده و روی سالاد بریزید.