صفحه نخست » ماهی » گربه ماهیان » گیاهی

نخود
نحوه استفاده : یکی از حبوبات مهم در آش رشته میباشد و خواص درمانی زیادی دارد که در زیر به آن اشاره خواهد شد.
خواص : نخود Chickpea
نام علمی Cicer arietinum
گیاه شناسی
نخود گیاهی است یكساله و از خانواده حبوبات كه بلندی بوته آن به حدود 30 سانتیمتر می رسد .
ساقه این گیاهپ پوشیده از تارهای غده ای است . برگهای آن مركب از 13 تا 17 برگچه كوچك و دندانه دار می باشد . گلهای آن سفید رنگ مایل به قرمز یا آبی بطورتك تك بر روی ساقه قرار درد . میوه آن بصورت نیام و غلاف آن كوچك ،‌متورم و نوك تیز بطول 2 تا 3 سانتیمتر است كه در آن یك دانه نخود به رنگ نخودی یا سیاه قرار دارد .
نخود یكی از حبوبات مغذی و انرژی زا و پر مصرف است
خواص داروئی:
نخود بعلت دارا بودن اسید های آمینه مختلف ،‌ویتامین ها و مواد معدنی غذای بسیار خوبی است .
نخود از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك است و با همه خواص بیشماری كه درد نفاخ و دیر هضم می باشد و نباید در خوردن آن افراط كرد .
1)نخود كمی ملین است
2)نخود اثر ادرار آور و قاعده آور دارد
3)نخود كرم كش است
4)برای برطرف كردن درد سینه و ریه بای نخود را با كمی نمك پخت و آب ژله مانند آنرا خورد .
5)روغن نخود برای تقویت مو موثر است شب ها آن را به سر بمالید و صبح مو را بشوئید
6)روغن نخود را اگر به سر بمالید سردرد را شفا می دهد .
7)روغن نخود را بر روی دندانی كه درد می كند بمالید درد را برطرف خواهد كرد .
8)روغن نخود را اگر به زیرشكم بمالید برای تقویت نیروی جنسی موثر است
9)افراد گرم مزاج باید نخود را با سكنجبین بخورند تا از نفخ شكم جلوگیری كند
10) نخود را می توان برای دفع رسوبات دری و درمان زردی بكار برد
11)نخود درمان كننده قولنج های كلیوی است
12)نخود را بصورت در در آورید و روی رخم های چركین بگذارید آنها را باز كرده و الیتام می دهد
13)یكی از غذاهای مغذی كه سرشار از پروتیئن های گیاهی ، ویتامین ها و مواد معدنی است هموس می باشد كه در كشورهای عربی جزو غذاهای اصلی آنهاست .گیاه خواران هموس را جانشین گوشت می كنند این غذا از نخود پخته و كره كنجد كه تاهینی نامیده می شود درست می شود
منبع : کتب طب سنتی