بیسکوئیت عصایی از جمله شیرینی های است که برای کریسمس درست می شود و شکلی شبیه آب نبات دارد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه بیسکوئیت عصایی آشنا می شوید.
مواد لازم
خمیر بیسکوئیت شکری
رنگ قرمز خوراکی: به مقدار لازم
رنگ سبز خوراکی: به مقدار لازم
طرز تهیه
مرحله 1 - خمیر بیسکوئیت شکری را طبق دستور آن تا آخر مرحله 3 عمل کنید.
مرحله 2 - نصف از خمیر را با رنگ قرمز مخلوط کنید و ورز دهید تا همه جای خمیر یکدست شود.
مرحله 3 - از خمیر قرمز و ساده نوارهای باریک و بلند درست کرده، هر نوار را کنار هم گذاشته و با فشار دست بهم بچسبانید، سپس نوارها را پیچ بدهید.
مرحله 4 - نوار ها را 10 سانتی برش داده و از یک سمت آنرا کمی کج کنید تا شکل عصا درست شود، سپس در سینی یا قالب مستطیل که کاغذ انداخته اید با فاصله قرار دهید. هم چنین به دلخواه می توانید مقداری از خمیر را با رنگ سبز مخلوط کرده و با قالب درخت برش بزنید.
مرحله 5 - قالب را در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 8 تا 10 دقیقه قرار دهید تا پخته شوند، بعد از سرد شدن از کاغذ جدا کرده، در ظرف دلخواه چیده و همران با نوشیدنی سرو نمائید.