مدیر عامل سازمان میادین میوه و تره‌بار شهر تهران در افتتاح نخستین كارخانه تبدیل ضایعات میوه و تره‌بار شهر تهران به خوراك دام گفت: امروز یكی از اولویت‌های مهم سازمان میادین افزایش كنترل‌ها برای بالا بردن كیفیت بهداشت مواد غذایی است.
صفایی تاکید کرد: با اطمینان اعلام می‌كنیم سالم‌ترین مواد غذایی در مواد پروتئینی را شهروندان می‌توانند از بازارهای شهرداری تهران خریداری كنند.
وی افزود: امید است تا پایان سال جاری سازمان میادین به عنوان دوستدار محیط زیست در تمام ابعاد شناخته شود و برنامه‌هایی نیز در این خصوص داریم كه یكی از آنها پایش سموم مواد غذایی و میوه است.
مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار تهران همچنین تاکید کرد از جمله تدابیری كه برای تبدیل سازمان به دوستدار محیط زیست انجام داده ایم، تبدیل تمام ظروف یك بار مصرف در بازار به ظروف تجزیه‌پذیر است که تا ماه مبارک رمضان اجرا خواهد شد.
وی با اشاره به گشایش فاز اول نخستین كارخانه تبدیل ضایعات میوه و تره‌بار به خوراك دام در تهران گفت: امروز پس از 42 سال وقفه این کارخانه در مساحتی به وسعت 2 هکتار افتتاح می‌شود که روزانه ظرفیت جذب 100 تن ضایعات در یك شیفت و 200 تن در دو شیفت را خواهد داشت .
صفایی اظهار داشت: در بازار تهران روزانه حدود 200 تن ضایعات انواع میوه و سبزیجات داریم كه 70 تن از این ضایعات تر هستند كه برای آب و خاك بسیار مضر بوده و هر تن آن 150 لیتر شیرابه خطرناک دارد.
وی با اشاره به ارزش اقتصادی ناشی از این تبدیل گفت: بیش از 5 میلیارد تومان ارزش مواد غذایی تولیدشده از پسماندهای میوه و تره بار است که به اضافه 2/2 میلیارد تومان مبلغی که برای حمل و نقل دفع این ضایعات پرداخت می شد، ارزش افزوده آفریده است.