ذرت برای مبتلایان به كم خونی مفید است
متخصصان
تغذیه میگویند ذرت به دلیل اینكه غنی از ریزمغذیهاست میتواند یك میان وعده بسیار مطلوب و مفید باشد.
ذرت یك منبع غنی از ویتامین B1 است كه در سوخت و ساز كربوهیدراتها استفاده میشود، سرشار از ویتامین B5 است كه به فعالیتهای فیزیولوژیكی در بدن كمك میكند، حاوی فولیت است كه در تولید سلول های جدید نقش قابل ملاحظهای دارد و حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین C است كه برای مقابله با بیماری ها مفید است. به دلیل این مزایای تغذیهای، متخصصان تاكید دارند كه ذرت را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند.
ذرت علاوه بر اینها، سرشار از فیبر خوراكی است كه به شما كمك میكند با مشكلات هاضمه و دستگاه گوارش مثل یبوست مقابله كنید.
فیبر خوراكی همچنین به پایین آوردن سطح كلسترول خون كمك میكند، احتمال ابتلا به سرطان روده را كاهش میدهد و در عین حال برای كمك به كاهش میزان قند خون در افراد مبتلا به دیابت مفید است.
بنا بر این گزارش، اسید فولیك موجود در ذرت نیز در پیشگیری از نارسایی مادرزادی لوله عصبی موثر است.
كارشناسان توصیه میكنند افرادی كه به كم
خونی مبتلا هستند ذرت بخورند. مخلوط ذرت با فلفل سبز و پیاز تركیب بسیار خوشمزهای است كه در عین حال خواص فوق العادهای نیز دارد.