فرستنده دستور: کیمیا
ارسال شده از: تهران
این رولت زیبا می تواند یک دسر خوشمزه و کم چربی برای شما باشد. این رولت را می توانید با نوشیدنی دلخواه سرو کنید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه این رولت آشنا می شوید.
مواد لازم برای 6 نفر
سفیده تخم مرغ: 4 عدد
پودر شکر: 2/1 پیمانه
آرد سفید: 2/1 پیمانه
رنده پوست یک عدد پرتقال کوچک
آب پرتقال: 3 قاشق غذاخوری
مواد میانی رولت
زردآلو: 2/1 پیمانه
آب پرتقال: 3/2 پیمانه
طرز تهیه
مرحله 1 - فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت روشن کنید. سینی فر به ابعاد 23 در 33 سانتیمتری را کاغذ روغنی انداخته و کاغذ را کمی چرب کنید.
مرحله 2 - سفیده های تخم مرغ را در کاسه بزرگی ریخته، با همزن بزنید و پودر شکر را طی دو بار به آن اضافه کنید تا سفیده ها سفت شوند.
مرحله 3 - آرد را الک کرده و همراه با رنده پوست پرتقال وآب پرتقال به سفیده ها اضافه کرده، به آرامی هم زده و سپس مخلوط آماده شده را در سینی ریخته و به مدت 15 تا 18 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. بعد از پخت آنرا رول کرده و اجازه دهید تا سرد شود.
مرحله 4 - برای آماده کردن مایه وسط رولت، زردآلو ها را در شیرجوشی ریخته و آب پرتقال را اضافه کرده، با حرارت ملایم بگذارید تا آب پرتقال جذب شود، سپس مایه را در غذاساز ریخته تا پوره نرمی بدست آید.
مرحله 5 - نان رولت را باز کرده و پوره آماده شده را روی آن پخش کرده، سپس نان را رول کرده و روی آنرا با پودر شکر یا خلال هایی از پرتقال تزئین کنید و سپس سرو نمائید.
متن دستور توسط مدیر سایت ویرایش شده است.
از کیمیا برای ارسال این دستور تشکر می شود.