مواد لازم برای تهیه آش تاک:
برنج خیس کرده – یک پیمانه
لپه – نصف پیمانه
برگ مو – ۲۵۰ گرم
سبزی آش در صورت تمایل – ۱۰۰ گرم
لوبیا چیتی پختهشده – نصف پیمانه
نمک، فلفل و زردچوبه – به میزان لازم
طرز تهیه آش تاک:
ابتدا لپه را نیمپز کنید، سپس برنج را به آن اضافه کرده و بگذارید تا برنج خوب پخته شود و آش لعاب بیندازد، سپس برگ مو خرد شده و سبزی آش را به همراه لوبیا چیتی به آش اضافه کرده تا آش جا بیفتد در صورت تمایل میتوانید پیاز داغ هم به آش اضافه کرده و روی آش را با نعنا داغ تزئین کنید.
نکته:
اگر فقط برگ مو را به تنهایی مصرف کنید آش شما ترش میشود.