1. يک برش از کالباس يا ژامبون را برداشته و از قسمت يک سوم پايين آن مانند شکل شماره 1 جمع کرده و يک خلال دندان در آن قرار دهيد. اين بال پروانه مي باشد که به چهار عدد نياز است.
دو برش ژامبون را هم لوله کنيد.
2. ابتدا در زير کار چند برگ کاهو قرار دهيد. سپس بدن پروانه را به اين صورت درست کنيد:
يک لوله ژامبون را به عنوان بدنه در نظر بگيريد و بال پاييني را به آن وصل کنيد يا در ظرف موردنظر به آرامي کنار آن قرار دهيد. سپس در بالاي بال پاييني، بال بالايي را جايگذاري کنيد.
3. به همين روش بال هاي سمت ديگر را جايگذاري نماييد.
4. بعد لوله دوم ژامبون را به صورت حلقه اي برش بزنيد. اين برش ها را جاي چشم ها، شاخک ها و بين بال ها قرار دهيد.
5. مي توانيد برگ هاي کاهو را در انتها به آرامي زير پروانه قرار دهيد و با توت يا آلبالو و برش هايي از سبزيجات ديگر آن را تزيين کنيد.