
زمان آماده سازی: 13 دقیقه
زمان پخت: 7 دقیقه
مواد لازم برای 4 نفر
پیاز: 2 عدد
لوبیا سبز: 1 کیلو
جعفری: مقداری، خرد شده
رازیانه: به دلخواه
مواد لازم برای سس
روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
آب یک لیموی تازه
خردل: 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
مرحله 1 - مواد سس را با هم مخلوط کرده و در یخچال نگهداری کنید.
مرحله 2 - لوبیا سبز ها را تمیز کرده، شسته و در آب و نمکی که قبلا جوش آورده اید ریخته، برای 7 دقیقه بپزید. سپس زیر آب سرد گرفته و در آبکش ریخته، اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود.
مرحله 3 - پیازها را پوست گرفته و حلقه ای خرد کنید.
مرحله 4 - لوبیا و پیازها را در ظرف مورد نظر چیده، جعفری و رازیانه را روی آن داده، در نهایت سس را افزوده و سرو نمائید.