سوال این نیست که
آیا آنها قدرت استدلال دارند؟
آیا قادر به سخن گفتن هستند؟
بلکه سوال این است که
آیا درد می کشند؟

"جرمی بنتام"






در فوریه 2007، یکی از بازرسین مخفی MFA در یکی از بزرگترین کشتارگاه های آمریکا مشغول به کار شد. بخشی از حقایقی که فیلم مستند تهیه شده توسط وی ثابت کرد:

• مشت کوبیدن بر حیوانات زنده برای تفریح
• بیرون کشیدن تخم مرغ از مخرج مرغها و پرتاب کردن آن به سمت یکدیگر
• کندن سر بوقلمون هایی که پاهایشان به قفس های حمل و نقل بسته شده.
• پرتاب کردن بوقلمون ها
• ساعتها رها کردن پرنده ها به حال خود تا در عذاب بال بال بزنند.

این تحقیقات MFA متعاقب ارائه مستندات حاصل از بررسی مخفیانه PETA در سال 2005 در آلاباما بود که در آن نشان داده شد:

• کارگران سر پرنده هایی که از ماشین مخصوص بریدن گردن قسر در رفته بودند را با دست می کندند.
• به علت معیوب بودن برخی دستگاه های خود کار ویژه بریدن گردن، بسیاری از پرنده ها قطع عضو میشدند. تمام پوست سینه یک مرغ کنده شده بود.

از اکتبر 2003 تا می 2004، یکی از کارگران کشتارگاهی در ویرجینیا که در واقع مامور مخفی پتا بود، فیلم مستندی را منتشر کرد. در این فیلم، کارگران مرغهای زنده را مداوم و با خشونت تمام به دیوار می کوبیدند...آنها را از پا بلند می کردند و سرشان را بر زمین می کوبیدند... با پا بر مرغهای زنده که بر زمین افتاده بودند می کوبیدند و رویشان می پریدند...

نتایج این مستند در جولای 2004 در نیویورک تایمز نیز منتشر شد.

حتی وقتی این مشکلات توسط بازرسین گزارش می شود نیز، دولت غالبا از آنها چشم پوشی می کند.
به عنوان مثال، با وجود 22 استشهاد در رابطه با نقض قوانین از جمله بریدن سم گاوهای زنده هیچ اقدامی علیه گاوداری مذکور در تگزاس انجام نگرفت.







در 24 می 2000 گزارشی از یک کشتارگاه منتشر شد که طبق آن:

گاوهایی که روی زمین می افتادند لگدکوب می شدند و به زور روی زمین کشیده می شدند و بقیه را با شوک الکتیریکی شکنجه می کردند. این فیلم گاوی را به تصویر می کشید که روی زمین افتاده بود، کارگران به سرش شوک الکتریکی دادند و بعد آنرا وارد دهانش کردند. گاوها را در حالی به زنجیر می کشیدند که هنوز کاملا هوشیار بودند....متحیرانه نظاره گر بودند و با لگد زدن سعی در رها کردن خود داشتند...

کارگری که این فیلم را تهیه کرده می گوید:
"واقعا وحشتاک است که بخواهند بدون بی حسی پایتان را قطع کنند"


Steve Cockerham یکی از بازرسین USDA در کشتارگاه های نبراسکا و Lester Friedlander، دامپزشک سابق USDA می گویند:

"در بvرخی کشتارگاه های آمریکا، هر روز گاوها زنده زنده پوست کنده می شوند...خوکها را در حالیکه جیغ می کشند در آب جوش فرو می کنند... و صرفا برای سرعت بخشیدن به خطوط تولید حیواناتی که هنوز هوشیار هستند را به هر نحو ممکن استثمار و شکنجه می کنند."



در سالهای 2007 و 2008، مجموعه ای از تحقیقات همراه فیلم مستند واقعیت یکی از سرشناس ترین کشتارگاه های کالیفرنیا را آشکار کرد.

"فیلم های مخفیانه واقعا افتضاح بودند: کارگران گاوهای معلول و بیمار را آزار می داند و گاوی را به زور روی زمین می کشند تا به سمت کشتارگاه ببرند... اینکار خلاف قوانین سلامت غذایی فدرالی است. مدافعین حقوق مصرف کننده معتقدند، آنچه که در طول روزهای تهیه این فیلم رخ داده به نوبه خود واقعا دردناک است."







"در کشتارگاه مدرنی که رامون مورنو کار می کند، 25 دقیقه طول می کشد که یک گاو به استیک تبدیل شود. در طول 20 سال، سمت او 'second-legger' بوده است. کاری که مستلزم آن است که پای عقب اجساد را در حالیکه روی غلتک های متحرک هستند ببرد...با نرخی معادل 39 تا در ساعت... قرار بود گاوها قبل از اینکه به مورنو برسند، مرده باشند اما غالبا اینطور نبود."


وی به آرامی می گوید: "آنها پلک می زنند...صداهایی تولید می کنند... سرشان را تکان می دهند... چشمهایشان باز باز است و به اطراف نگاه می کنند..."


و مورنو همچنان می برد...

او می گوید: "در روزهای بد، چندین حیوان به من می رسند که آشکارا هنوز زنده و کاملا هوشیار هستند....برخی حتی تا وقتی به مسئول بریدن دم، پاره کردن شکم و کندن پوست برسند هم زنده هستند..."

"آنها میمیرند....ذره ذره..."

"تحت قانون فدرالی 23 ساله، گاوها و خوکها باید قبل از کشتار با شوک الکتریکی یا ضربه به سر بیهوش شوند تا دردی حس نکنند. اما در کشتارگاههایی با انتظارات بالا، قوانین شکسته می شود. که نتیجه آن جز تبعات خشونت بار نسبت به حیوانات و کارگران نیست. مدارک حاصل از تلاش برای اعمال قانون، مصاحبه ها، فیلم ها و اظهارات کارگران، همگی حاکی از نقض قوانین در بسیاری از کشتارگاه ها هستند... از کشتارگاه های کوچک گرفته تا کشتارگاه های مدرن و اتوماتیک... "


Lester Friedlander، دامپزشک و سر بازرس دولتی در یک کارخانه همبرگر پنسیلوانا می گوید:

"در کشتارگاه های سراسر آمریکا، این اتفاق بطور روزانه می افتد"


"من شاهد این اتفاقات بوده ام و با سایر دامپزشکان در این مورد صحبت کرده ام. آنها نیز معتقدند این موارد خارج از کنترل است."






ترجمه: The Almighty
منبع: با تلخیص VeganOutreach .org