مهدی ضرابی پژوهشگر و محقق آذربایجان شرقی در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران گفت: آشپز هوشمند دستگاهی است که حرارت همگن در 7 لایه مجزا و با کیفیت مطلوب به غذا را انتقال می دهد و موجب ایجاد حرارتی حدود 110 درجه سانتیگراد در محفظه پخت می شود که حفظ ارزش غذایی از جمله ویتامین ها ، پروتئین ها و املاح معدنی را به همراه دارد.
وی افزود: اين دستگاه به صورت خودکار پخت کامل را انجام و ارتباط حرارت را مقطع و غذا را در حدود 90 درجه سانتیگراد گرم نگه دارد بدون آنکه غذا سوخته شود.
وی تصریح کرد: کاربرد آسان بدون نیاز به برق، عملکرد هوشمندانه نسبت به پخت غذا، اولین پلوپز روگازی در دنیا، اولین آرام پز روگازی در دنیا، صرفه جویی انرژی و وقت و عدم خاموش شدن شعله در اثر سر ریز شدن غذا از جمله مزایای این دستگاه است.
ضرابی خاطر نشان کرد: این دستگاه مورد تایید سازمان یونسکو و بنیاد ملی نخبگان است.
The underlying connection was closed: Could not establish trust relationship for the SSL/TLS secure channel.