نوشته Alicia McWatters, Ph.D.
بادام زمینی، مکملی سالم برای اغلب طوطی هاست. حاوی بیش از 25%
پروتئین و با وجود دارا بودن چربی زیاد، 50% درصد آن اشباع نشده است.
بادام زمینی غنی از
نیاسین و
ویتامینهای B است. همچنین مقادیر قابل ملاحظه ای
کلسیم،
آهن،
فسفر و
پتاسیم دارد. مانند سایر غذاها،
بادام زمینی هم باید بطور
متعادل به عنوان مکمل یک رژیم متوازن مصرف شود. من به پرنده های خود مخلوطی از دانه ها، آجیل و غلات مرغوب می دهم که 5% آن
بادام زمینی است. روزانه یک یا دو عدد می خورند.
مشکلات بالقوه
یکی از مشکلات بالقوه
بادام زمینی، مستعد بودنش در آلوده بودن به آفلاتوکسین است. آفلاتوکسین از کپک قارچ آسپرژیلوس می آید. این ماده سرطان زا است و اگv مقدار زیادی مصرف شود می تواند کشنده باشد. در حقیقت این کپک در تمام غلات، خانواده
بادام زمینی، گیاهان و میوه ها می تواند ظاهر شود اما
بادام زمینی، ذرت، برنج، گندم، دانه کتان، دانه سویا، دانه برزیلی، پسته و جو بیش از سایر غذا ها در معvض خطر هستند چون در آب و هوای گرم و مرطوب رشد می کنند. بارانی که محصولات کشاورزی باریده و باقی مانده تا خشک شود نیز می تواند موجب کپک سازنده آفلاتوکسین شود. به علاوه، هر تنشی اعم از پرورش نامناسب، صدمات حشرات یا دماهای غیر معقول نیز می توانند باعث رشد این کپک در گیاهان شوند. FSDA حداکثر میزان مجاز آفلاتوکسین را بیست ppb اعلام کرده USDA
بادام زمینی ها را برای یافتن آثار این کپک بررسی کرده و آلوده ها را نشانه گذاری میکند.
پیشنهاد من
من
بادام زمینی
والنسیا یا
اسپانیا (از میان 4 دسته: Spanish, Valencia, Virginia و Runner) را پیشنهاد می دهم چون پایین ترین سطح آفلاتوکسین را دارند. به علاوه، لطفا به خاطر داشته باشید که اجناس درجه پایین که به اصطلاح ویژه حیوانات هستند نسبت به آنهایی که مرغوبند و جهت مصرف انسان ارائه می شوند، با احتمال بالاتری آلوده به آفلاتوکسین هستند. بو دادن به خشک کردن
بادام زمینی کمک کرده و از شکلگیری این کپم جلوگیری می کند. ما ترجیح میدهیم به پرنده ی خود
بادام زمینی خام بدهیم و شاید تا به حال به مشکلی بر نخورده باشیم.
بادام زمینی باید در شرایطی مناسب کشت شده باشد و به درستی حمل و نگهداری شود تا از رشد کپک سازنده آفلاتوکسین در امان باشد.. اطمینان حاصل کنید که
بادام زمینی پرنده خود را از جایی قابل اعتماد تهیه می کنید.
به علاوه، اسناد
روایی موجود است مبنی بر اینکه
برخی خاکستری ها به
بادام زمینی حساسیت داشته و با اندکی کنده شدن پرها مواجه می شوند. برخی افراد با حذف
بادام زمینی از رژیم پرنده مشاهده کرده اند که ریزش پرها خاتمه یافته. اگر
خاکستری شما پرهایش را می کند
و در عین حال مقادیر زیادی
بادام زمینی و سایر غذاهای نامرده شده در بالا را مصرف می کند، برای چند هفته این مواد را
بطور کامل از رژیمش حذف کنید و نتیجه را بررسی کنید. برای اینکار لازم است هر آنچه که حاوی
بادام زمینی است را حذف کنید (حتی پلتهایی که دارای
بادام زمینی هستند).
ترجمه: The Almighty
منبع: africangreys.com/articles/nutrition/peanuts.htm