شهر نور ( پاریس ) ، طی روزهای 20 تا 25 ماه می سال جاری میلادی ، میزبان مسئولین و نمایندگان 178 کشور در هشتادمین مجمع عمومی سازمان بهداشت حیوانات خواهد بود .
استفاده از آنتی بیوتیک ها همانند تیلمیکوسین ، داروهای ضد انگل همانند لوامیزول و مواردی از این دست در حیوانات ممکن است در محصولات آنها باقی مانده و به جوامع انسانی راه یابند . تحت چنین شرایطی ، شناسایی باقی مانده چنین موادی در غذای کودکان از اهیمت بسیار زیادی برخوردار میباشد .
روش طراحی شده فوق که از تکنیک کروماتوگرافی و طیف سنجی جرمی بهره می برد ، توانایی آن را دارد تا چندین نوع باقی مانده دارویی را در یک زمان در غذای کودک شناسایی نماید . محققین بر این باورند ، اگرچه غلظت شناسایی شده این مواد در محصولات مصرفی توسط کودکان بسیار اندک بوده است ولی شناسایی آن از اهمیت ویژه ایی برخوردار میباشد .
بر اساس ارزیابی های صورت پذیرفته به ترتیب محصولات طیور ، شیر و گوشت واجد بیشترین باقی مانده های دارویی بوده است . اگرچه این طبقه بندی را نمیتوان به تمامی کشورها تعمیم نمود .
نتایج کامل این مطالعات در مجله Food Chemistry منتشر شده است .